【科学留声机·院士谈科技自立自强】

　　听科学家声音、读科学家故事、悟科学家精神，听众您好！我是主播李春剑，欢迎收听光明网科学文化音频节目《科学留声机》。《科学留声机》推出的全新系列——《院士谈科技自立自强》，将为您解读《光明日报》同名专栏系列文章，感受两院院士闪烁科学之光、浸透报国之志的思想、智慧与情感。今天，让我们听听中国工程院院士、中国检验检疫科学研究院首席科学家庞国芳对科技自立自强的理解。

庞国芳院士

　　“一个科技工作者的脉搏跳动，要与国家和人民需要一脉相承，时刻准备着满足人民需要，解决国家急需，是最大的创新。”

　　庞院士说，高水平科技自立自强离不开原始创新，真正的原始创新来自基础研究，而可靠的数据资源是基础研究和原始创新的重要支撑。谁掌握数据资源，谁就掌握了原始创新的主动权和科技创新的战略先机。“谁能把握大数据、人工智能等新经济发展机遇，谁就把准了时代脉搏。”习近平总书记一直高度重视信息化发展和大数据建设。

　　庞院士认为，在食品安全领域，如何牢牢把握信息革命的“时”与“势”，在风险监管方面，如何做好自主数据库构建和数据资源的挖掘、共享和利用，是提升食品安全监管水平、保障食品产业可持续发展的重大需求。因此，庞院士觉得，我们应该优先开展农药色谱－质谱标准参考数据库、农药化学污染物残留数据库，以及全国性基础研究数据资源库等基础数据建设工作。

庞国芳院士（右二）在企业调研

　　庞院士说，标准参考数据是重要的战略性数据要素，已被美国、俄罗斯、韩国等国列为战略资源。获取与食品安全密切相关的农药色谱－质谱标准参考数据，我国当前主要依赖美国NIST（National Institute of Standards and Technology，美国国家标准技术研究院）数据库、Wiley数据库等，尚未自主构建权威性的标准参考数据库。因此，需要建立我国自主权威的农药色谱－质谱标准参考数据库，研制标准参考数据的评估标准和管理办法，实现数据的融通共建、开放共享、高效应用，为食品安全监管技术、方法和标准的开发奠定基础。

　　“我们的食品安全，总体来讲，是有保证的。但是这并不排除，我们在食品安全，在某些领域、某些方面还有短板，要加强标准的研究。”美国陆续实施国家残留监控计划、农药残留监测计划和农药残留数据计划，并且建成了农药化学污染物残留数据库。欧盟共同体农药残留监控计划、日本肯定列表制度的执行，降低了食品中的农药残留水平，在食品安全监管中发挥重大作用。基于此，庞院士认为，我国亟须建立农药化学污染物残留数据库，开展大样本农产品食品农药化学污染物等风险物质的本底调查，为农药残留等安全风险识别、预警、追溯、精准执法以及监管决策，提供强有力的技术和数据支撑。

　　“我们现在国家标准研究有几个五年计划，现在国家标准在行业方面，例如农药残留方面，具备140多项国家标准。这是我国五年、十年、二十年努力的结果。现在在国际贸易上，我国就有发言权了，我们在外贸中就有发言权了。我们用它（国际标准）检验什么，我们可以做什么，它（国际标准）要什么指标我们可以达到什么，那我们不就统领了吗？这点是很重要的。”

不同国家或组织农药最大残留限量（MRL）标准存在差异

　　正如庞院士所说，谁掌握了数据资源，谁就掌握了主动权。为更好筑牢食品安全领域科技自立自强的根基，我们需要加强数据资源的开放共享。同时，建立全国性基础研究数据资源库，比如，食品微生物安全科学大数据库、基于组学的食源性致病微生物数据库、经济利益驱动型食品掺假数据库、食物基础营养素及功能活性物质数据库等等，对于提升我国食品安全治理能力和推进治理体系现代化具有重要意义。

　　从技术的角度来讲，庞院士认为，对现有的食品安全领域的数据库，应统一标准、软件、接口，做到动态更新，保障数据的时效性，实现数据库信息的共享、升级和改造。在数据共享立法、权益分配机制方面，更需要顶层设计、长远规划。

　　感谢您收听本期《科学留声机》，我们下期见！

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监 制

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策 划

战钊 林佳欣 焦子原

统筹

陈海波

播 音

李春剑

文 案

施钰（实习）

制 作

施钰（实习）

来 源

《光明日报》

出 品

光明日报科技部 光明网科普事业部

资料来源

中国检科院 中科智库 中国农业国际合作促进会